Agüimes to miasto położone na wysokości 500m n.p.m., we wschodniej części Gran Canarii. Jest jednym z najstarszych miast na wyspie.

Dawniej Agüimes było siedzibą królów i właśnie z tamtego okresu zachowało się wiele zabytkowych obiektów, które obecnie tworzą starówkę, lub stanowią część ekspozycji w Centro Interpretación del Casco Histórico i Museo de Historia.