Imprezy festiwalowe najczęściej odbywają się w stolicy wyspy – Las Palmas de Gran Canaria.

Organizowane są tu m.in. w styczniu Festival International de Musica, na przełomie lutego i marca Festival de Opera, w maju Festival de Ballet y Danza. Co dwa lata w październiku i listopadzie odbywa się międzynarodowy festival Encuentro Teatral Tres Continentes, w którym biorą udział teatry z Europy, ameryki Łacińskiej i Afryki.

Bardzo ważne dla mieszkańców Wysp Kanaryjskich są fiesty (fiestas) i jarmarki (ferias). Najwięcej fiest odbywa się podczas karnawału.
Większość fiest ma podłoże religijne i urządza się je, by uczcić pamięć któregoś ze świętych. W praktyce jest to jednak pretekst do dobrej zabawy.

Ważnym dniem dla mieszkańców archipelagu jest 2 lutego. Jest to święto patronki Wysp Kanaryjskich, czyli Virgen de la Candelaria. To hucznie obchodzone święto, ustanowione zostało na pamiątkę dnia, w którym Guanczom ukazała się postać Madonny. Główne obchody święta mają miejsce w miejscowości Virgen de la Candelaria na Teneryfie.

Na przełomie lutego i marca ma miejsce Carnaval. To kilka tygodni zabawy, pochodów przebierańców, które urządzane są na wszystkich wyspach archipelagu. Zabawa trwa az do wtorku następującego na 47 dni przed Wielkanocą. Największe i najpiękniejsze zabawy, przypominające widowisko rodem z Rio de Janeiro, organizowane są w Santa Cruz de Tenerife na Teneryfie właśnie.

4 sierpnia w miejscowości Agaete odbywa się Fiesta de la Rama

Od 6 do 8 września odbywa się w miejscowości Teror, Fiesta de la Virgen del Pino. Jest to najważniejsza uroczystość religijna na Wyspach Kanaryjskich. Fiesta rozpoczyna się już 2 tygodnie przed podaną datą, która wyznacza tylko najistotniejszą część obchodów święta.

W październiku w stolicy Gran Canarii organizowana jest uroczystość, połączona z procesją łodzi – Romeria de Nuestra Seńora de la Luz.

13 grudnia na całej wyspie obchodzone jest święto Dia de Santa Lucia